1.熟悉化工原理實驗裝置流程，掌握取樣及滴定管的使用方法。

　　2.配制一定體積、濃度的煤油-苯甲酸飽和混合溶液（每20kg煤油加入約10g苯甲酸），放入相應的槽中。

　　3.首先開啟連續相（水）的轉子流量計（閥門）向塔中灌滿水后，再開啟分散相（煤油）的轉子流量計，并按照1：1的要求將兩相的流量計讀數調節至適當刻度。建議流量為4L/h。

　　4.打開轉速調壓開關，調節電壓（從小電壓做起，至電壓大到使萃取塔中出現第二個分界面(發生了液泛)時實驗結束）。實驗布點6個，其轉速分別為：30、150、350、500、600、900、1200、1400。避免600－900之間布點，因為此時正是中心軸共振區域，中心軸晃動厲害。

　　5.油水分界面控制：其高低由界面控制閥調節，一般維持在分層分離空間的中間或偏上些，若油層太薄，將界面控制閥開大些，反之，將界面控制閥關小些，當進口連續相流量等于出口連續相流量時，界面高度保持恒定，總物料平衡。分散相出料多和少受界面高低控制，它是靠溢流的，沒有閥門控制。

　　6.化工原理實驗裝置測量：在某一電壓（轉速）下，待系統穩定約20min左右，取樣分析（取100ml，用25ml移液管將待分析的樣品分別移入三個滴定瓶中，然后在三個滴定瓶中分別加入25ml水，再加入1～2滴酚酞指示劑，搖動滴定瓶，用已知濃度的NaOH溶液滴定，取平均值）。

　　7.改變電壓（或轉速），重復操作6。

　　8.所有實驗數據測取完畢后，把轉速調壓開關關至零位，同時關閉輕相、重相的流量計，關閉泵電源開關，zui后關閉化工原理實驗裝置總電源。